Рецептата за Никулден: Кюфтенца от шаран

Необходими продукти:

  • шаран – 500 г филе
  • сланина – 50 г
  • яйца – 2 бр.
  • лук – 1 глава
  • хляб – 2 филии
  • прясно мляко – 50 мл
  • черен пипер – 1 ч.л.
  • босилек – 2 щ.
  • магданоз – 1 връзка
  • риган – 1/2 ч.л.
  • брашно – за овалване
  • масло – за пържене

Начин на приготвяне:

Хлябът се надребнява и се залива с млякото. Рибата се измива и се смила, сланината – също.

Полученото се изсипва в дълбока купа и към него се прибавят хлябът, разбитите яйца, смленият лук, скълцаният магданоз и подправките.

Всички компоненти се разбъркват и каймата се слага в хладилник за 1-2 часа.

След това от нея се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно.

Изпържват се в загрято масло до златисто. Сервират се със зеленчукова гарнитура, пише gotvach.bg.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *